休刊 キム・ソクジン



休刊 キム・ソクジン 
あと2ヶ月ですね。
ARMYさん達も待ち遠しくされていると思います。
アルバコエルレアオクラータは花が終わりました。
無事のお戻りを待っています:)
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2021/02/25

LITTLE BUSTERS ー the pillows

 


 

ここ数年お菓子勉強を続けています。

 

なにそれ?と言われると思いますが、自分で書いてても変だと思います。(笑)

 

どっか教室に通っているんじゃなくて、おいしいお菓子や珍しいお菓子を探すことを、普段からずっとやっています。

 

グルメとかではないんです。

食べ歩いているわけでもなく、お菓子に関する情報を集めている、と書いた方がしっくりくるかもしれません。

 

なんでそんなことをやっているかというと。

歳を取るにつれて、お菓子を人に持っていく機会がグンと増えた、というのがひとつ。

もうひとつは、そんなに親しいわけではない遠い知人に、お菓子選びがすっごい上手な人がいるんですよ!

で、たまに、お菓子をいただくと、それはいつも知らないところのお菓子で、かつ、それが美味しいんです。

大袈裟でもなんでもなく、今まで1度も、いただいたお菓子が被ったことがないんです。

あ、1回あったか。

それは好評でということだったんですけど。

 

一体どうやってるんですか?と訊きたいんですが、そこまで親しくないので、失礼に当たるかもと思って、結局訊けずじまいなんです。

うらやましくて、すごいなぁとも思っているのに、自分がお菓子を選ぶ時は、みんな知ってるお菓子しか思いつかないんです。

いや、それも、自分で食べて美味しいからいいんですけど。

美味しいと思っているものを、食べてもらいたいから。

 

でも、この方のこれはすごい特殊能力だなぁ、と感心していたところに、森下典子さんの「こいしいたべもの」を読んだんです。

食をテーマにしたエッセイで、名著なんですが。

 

著者の森下さんは長い間お茶をやってらして、茶人でもあるんですね。

お茶人といえば、普段の日常生活に、もう1枚ヴェールがかかったように「二十四節気」という日々を生きている、んですけど、森下さんもそうなんです。

で、定期的にお稽古場に行かれてて、1回、季節にそぐわないお菓子をお土産にしちゃったという失敗から、物凄い情熱でお菓子に関するありとあらゆることを調べたり、人に訊いたりして、最終的には、持って行ったお菓子が、お茶の先生にどこのお菓子か尋ねられた、という成功体験が語られているんです。

(なんで私が書くと、こうまでガサツかな・・・)

 

それを読んで、そうか、お菓子って勉強するものなんだ、と新たな知恵を授かったんです。

 

と同時に、前述したお菓子名人は(呼び方)、お茶人なのかな?とか思ったり、とにかく、普通に暮らしている範囲では、あのお菓子情報は知り得るはずがない、いやそうに違いない。とか、妙に文体違う考えを持ったりして、私も始めようと思って、いまにいたっています。

 

で、どうかといえば、お菓子の世界は広大すぎて、結構まめに、調べたり、雑誌に載っているのをみて、アイフォンにメモを打ち込んだり、「こちら秘書室公認 接待の手土産」を買ったりと、要は手持ちの「お菓子カード」を増やそうとしてるんですけど、全然追いつかないのが現状です。

やり方は分かっても、いざ踏み込んでみると、果てない世界でした(笑)

 

だから、もし身近にお菓子に詳しい方がいらっしゃったら、その方のことは大切にしておいた方がいいと思います。

 

・・・セブンのエクレア美味しいけどね。持っていくけども。そして、いまだに売り切れてるけども!

 

 

 

 

表題曲は、the pillowsLITTLE BUSTERS

アルバム「LITTLE BUSTERS」に収録されています。

the pillowsって「かっこいい」ですよね。

いつもバシッと照準が定まっている音楽を鳴らしてて。

すごいバンドだと思います。

同収録のHYBRID RAINBOWも名曲。

 

 

 

Spotify iTunes にて絶賛配信中です。

 

 

 

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2021/02/04

Dumb Blonde ー Avril Lavigne feat.Nicki Minaj

 

 

ハトムギ保湿ジェルの市民権が上がってるんですがー!

(愛用者の叫び)

 

とうとうこのあいだ売り切れてたっていう。

すぐに補充されてよかったけど。

でも、ドラッグストアの棚の下にそっと置いてある、あの感じじゃなくて、プラスチックのケースに入れられて、何かのランキングで1位取ったって書いてあって、なんか売り場内で出世してるし!

 

どーしたんだ、ハトムギ保湿ジェル!

何があったんだ、ハトムギ保湿ジェル!

 

今まで、1番下の棚に置いてある、隠れた実力者のあなたが好きよって思いながら、そっと使っていたのに。

なぜランキングで1位を取ってしまったのか。(ちったぁ喜べよ)

 

いや、商品そのものがなくなっちゃうよりはマシだけど、競争率が上がっちゃうっていうのも結構困りもんなんですよね。

 

ボラージクリームもいっとき無くなっちゃってて、いまは店頭取り扱いしてないですよね?

なんでなんだろう。郊外店に行ったらあるのかな。

私はけっこう前に新発売された、例のスクワランオイルのせいじゃないか、と思ってるんですが。

成分あんまり変わらないから、使うならボラージよりこっちでしょ、みたいな感じ。

(私は長年にわたるちふれっ子+ドラコス&カラーはデパコス派要貯金)

 

ボラージクリームはいまは通販で買ってます。

公式でずっと取り扱ってくれますよーに。

愛用者いっぱいいますよー!

 

って、また書くからだろーが!って突っ込まれそうですけど。

そういう感じじゃないんですよね。

それに、こーんなトコで何書いたってへーきだよ(笑)

 

そういう瞬間最大風速的ななくなり方じゃなくて、じわじわと市民権を得ていってるなくなり方なんですよね。

肌に合えば、かなりいいからなぁ。安いし。ジェルもボラージも。

 

なくなってたものシリーズとしては、このあいだスーパー行ったら、あさりの水煮缶がごっそり無くなってて。(20年12月中旬)←まだそこ?(そうなんです)

 

は・はーーーーん。

さーてーは・・・クラムチャウダーだな?(寒いしね)

チャウダー、みんな作ってやがんな?

と1部地域の局地的な晩ご飯流行りを実感してました。

 

あとセブンのコーヒーも最後の1個で、

え?販売中止になっちゃうってこと・・・?って焦りましたよ。

(今はたっぷりあります)

 

私、普段使いしてるのって、けっこうマイナーな商品が多いんですよ。

だから、ウキウキ買ってて、ある日、ピタッと売り場から消えちゃう、コーナーも無くなっちゃうってことが、けっこうあるんです。

 

セブンのコーヒーおいしーぞー!

ずっと売っててくださーい。

マイナーチェンジとかもしなくていいですー。

そのままのコーヒーが好きでーす!

 

セブンといえば、エクレアがピエールエルメパリのエクレアになってましたね。(202012月時点)

ピエールエルメはマカロンのファンで、高いけど、年に一回の贅沢ぐらいの勢いで買っていました。

 

もともとマカロンは嫌いなんです。

ごく初期の、まだ国内のマカロンがマカロンとして確立されていない頃の話なんですけど。

なんか紙石鹸みたいな味がする・・・。(食べたことが?)

と思って以来、

噛んだ時にふっと広がる何かの香りがダメで、

これ、なくせないんだろうか?と思ってるうちに、ある日ピエールエルメパリの前を通りかかって、なぜか買ったんですよ。

綺麗だなぁとか思って。ちょっとだけ。

そしたら、すっごいおいしくって。

あ、これがマカロンなんだー!と、

世のマカロン好きの人達の気持ちが分かったんです。

(綺麗でおいしいってすごいよね)

で、通販調べて、マカロンも得意だけどチョコとか他のも(雑だなおい)得意らしい、と感心してて、セブンのエルメのエクレア、マンゴー味の登場です。

 

当時、わぁコンビニにピエールエルメ来ちゃったよー!って、ほっぺた赤くしてすぐ買いました。

 

こういうコラボ商品って時期が決まってるんで、そのシーズン食べまくって、また今季のエクレア、モンブラン味です。

20211月期ではショコラ味でしたね)

おいしいです。エルメさいこー!

 

でもシーズン終わったら、いつものエクレアをよろしくです。

 

ま、これを出す頃には平常運転に戻ってると思いますがね。

 

じゃあいま手に入らないんじゃん!

 エルメエルメ書くから、お口がエルメになっちゃったよ!

 

なんてこと書くんだよ!と思った方、ごっめ〜ん。(てへぺろ)

 

 

 

 (▶︎ ボタンを押すと曲が聴ける仕様になっています。フルで聴く場合は要Spotify

 

表題曲はAvril Lavigne feat.Nicki Minajのぶち上がりサウンドDumb Blonde

 

Head Above Waterに収録されています。

歌詞がかなり痛快なので、興味のある方はタイトル検索して、翻訳サイトで和訳を見てみてね。

 

配信で洋楽ばっか聴いてるって、歌詞どーしてんの?という話になりますが。

根気よく調べてます。

ヒアリングは、若者だった頃、ツインピークスを1ヶ月で完走したときに、なんとなく言ってることが分かるようになってない?という状態になって、喜んだのもつかの間、すぐにわからなくなりました。

いまも簡単な言葉なら聞き取れるけど・・・程度です。

 

言葉わかんなくてもYouTubeで配信されてるレイトレイトショーのコントとか見て笑ってます。(笑いは海を越えるよね)

クロスロードミュージカルとか好きです。

タイトル忘れたけど、出張して仕事を代わりにする奴とかも、声出して笑ってます。

ジェームズ・コーデン扮する、ヘンテコリンで迷惑なキャラがものすごく好きです。

 

 

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2021/01/24

Seat For Two ー 佐藤博

 

人にこれおいしいよ?って言わずに、黙々と食べてるものって結構あると思うんですけど。

私の場合は、セブンイレブンのエクレアだったんですね。

あー!っていう人はお分かりだと思いますが。

 

これ、数年間はメディアでたまにコンビニスイーツ好きな人が、「私はセブンのエクレアが・・・」って言ってるので済んでたんです。

ええ。それで何事もなく、手に入ってたんですよ。

それがさー、なんかテレビで大々的に紹介されて、Twitterのトレンドにまで上がってたそうで・・・。

まーーーーっ!手に入らない、手に入らない!!

全然手に入らないの。

 

どんだけセブンのエクレアだったかって言ったら、

普段のおやつから、ごほうび、人に買ってってあげるもの、これ全部、私の場合はセブンのエクレアだったんですよ!

もーーーーーーーーーー!

全然、手に入らないし。

 

あのー、違うんですよ。

棚の下に置いてある、ちっちゃいエクレアも美味しいは美味しいんだけど、違うのよ!

これじゃないのよ!

あの、エクレアなんです。あれが食べたいの!

 

も・誰?いまだに買ってる人?(そんなの人の勝手)

平日攻めても無いし、郊外の店舗に行っても無いし、朝行っても無いしさー。

 

ああ、もう完全にやられたわー。

この頃はだいぶ落ち着いてきたよ情報があるにはあるんですけどねー。

昔もそういうことがあって、納豆がスーパーから消えたことがあったんです。

そん時は、ダイエットに有効とかなんとかそういう話で。

でも納豆ってすっごい作ってるから、そういうもんだから、割と早く元どおり店頭に並んだんですよ。

 

でもねー、セブンのエクレアは無いんですよ。

シュークリームもね、紹介されてたらしいですけど、エクレアが・・・。エクレアのほうが・・・。(わかったよ。エクレアエクレアうるさいな)

 

はぁ・・・、いつ元どーりになるんだろう?



グラミー賞ですが、予定されていた1月31日ではなく、今年は3月14日に延期になったそうで。

 

最近の洋楽を聴き始めてから、グラミー賞は結構身近なものになってます。

今年のグラミーは、デュア・リパとドージャ・キャットとBTSが、どこまで受賞できるか、いつもの年より楽しみにしてる部分が大きいです。

テイラーの独り勝ちになっちゃうのかな・・・。

でも、デュアにも少しあげて欲しい。

 

BTSがグループ賞を受賞すれば、アジアのミュージックシーンが大きく前進しますね。

そちらもとても注目しています。

 

 

(▶︎ ボタンを押すと曲が聴ける仕様になっています。フルで聴く場合は要Spotify

 

表題曲はSeat For Two ー 佐藤博

アルバムAQUA+2に収録されています。

確かC Mの曲だったと思うんですけど、ラジオだったのかな?

いま見直されているシティポップというくくりにしてもいいのか、フュージョンなのか迷いますが。

すごく洗練されていて、今でも古さを感じさせない曲で、私は好きです。

街の夕方にすごく合う曲だと思っています。

 

iTunesSpotifyでも配信されてます。

 

 

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2021/01/22

Say So ー Doja Cat

 


朝は早く起きて、暗いうちからコーヒーを淹れて飲んでいます。

早起きなワリに朝弱いので、そうしないと目が覚めないんです。

 

それと、ひとつ、生活の上で、完全にじぶんの為だけのルーチンを持っておこうかなと。

 

なんとなくやってたんですけど、この状況に入ってからは、必ず集中してやるようにしています。

たぶん自分を保つために私には必要なことなんだと思います。

 

コーヒーは落として飲んでます。

で、あのー、インスタント派だよという人はお好きにしていたいだいて、落としたいけどうまくいかないんですけどー?という人のために、コーヒーの淹れ方を書きます。

 

今日は濃いコーヒーの淹れ方です。

(そんなストロングってほどじゃないけどね。まあまあ濃いヤツ)

 

私もずいぶん前にネットで調べたクチなんで、元記事を探そうとしたんですけど、もうないんですよ。

確か、スターバックスだったはずなんですが、いま見にいったら、私がやってるのとは全然違うやり方になってて、私はいったい、何を見たんだろう・・・。

 

まあいいや。

 

なので、スタバの味を再現したいという方は、スタバ、コーヒーの入れ方、で検索して、そちらを参考にしてください。

 

 

まず、コーヒーを落とす場合、道具がいるんで、それを揃えます。

 

用意するもの

  • ドリッパー : コーヒー落とすときのお湯を注ぐ三角錐のヤツ。
  • ペーパー  : セブンイレブンに売ってます。コーヒー売ってる一角にありますよ。大体下のほう。
  • コーヒー  : 「SEVEN and i PREMIUM 香り高く深い味わいオリジナルブレンド」レギュラーコーヒー中挽き(セブンのオリジナル商品です)
  • 計量カップ
  • 計量スプーン
  • 320ccが入るマグカップ

 

以上が、「粉コーヒーでコーヒーを落とす時に用意するもの」です。

 

で、いやいや、やるなら本格的に豆からやりたい派のためにですね、付記するなら。

 

  • 豆       :  小川珈琲店 小川プレミアムブレンド(通販あります)
  • コーヒーミル  :  豆を粉にする機械 挽き加減は中挽き(加減は好みで)
  • カレー食べる時用の大きなスプーン(not 軽量スプーン)

 

 

で、粉の人はちょっと待っていただいて。

 

豆の人。

 

1 まずミルの挽き加減をチェックし設定します。

これが中挽きになってないと、エスプレッソ?と思うようなのができたり、え、水出しコーヒー?っていうようなのになっちゃいます。

目盛りを中挽きに合わせましょう。

全体の真ん中からちょい細挽きよりです。

 

2 カレーを食べるスプーン(大スプーン)で、豆を3杯ミルに入れます。

 

3 ハンドルを回して、豆を挽きます。

最初硬くて、い、いいの?と思うかもしれませんが、いいんです!最後、カクンと軽くなるまで、ハンドルを回しましょう。これで粉ができました。

 

ここから粉派の人スタートです。

 

4 ドリッパーをカップの上に置く。

 

5 ペーパーを中に敷く。

(その時、ペーパーの底の耳みたいな所を(シール部分)、好きな方にひとつ折ります。同じく、横についているシール部分(ペーパーが入ってる袋の裏に詳しく書いてあります)を互い違いになるようにひと折りします。そしてそれをドリッパーの形にそわせて敷きます)

 

6 袋から粉を 大さじ山盛り1杯+大さじ2杯 ペーパーの中に入れる。

(豆から挽いた人は挽いた粉全部をペーパーの中に入れます。)

 

7 水を320C C薬缶に入れる

 

8 沸かす

 

9 薬缶の注ぎ口から湯気が立ったら、すぐ火を止める。

(カンカンに沸騰させちゃダメ)

 

10 ひと回しからふた回し、お湯を粉にかける。

 

 

11 5分 置く。

 

12 ペーパー全体が湿ったら、お湯を再びわかし、注ぎ口から湯気が立ったら、すぐおろし、いっきに円を描きながら、注いでいく。

(注ぐ時、混ぜてはいけません。やりたい人はやってるお店の人に聞きましょう。)

 

ゆっくり落とすと、スッキリした味にならないから、いっきに落とします。

 

こっくり派はゆっくり落としても可

 

13 出来上がり。

 



 

私は濃いのが好きなので、コーヒーの分量を大さじ山盛り2+大さじ1にしてます。

 

濃すぎる人は牛乳、または豆乳(私はタニタのオーガニックカフェ無調整豆乳使ってます)を入れて飲んでみてください。

 

好みの味と違う場合は、ここから粉の量を調節していってくださいね。

 

コーヒーじゃなくても、紅茶、ココア、ほうじ茶、ハーブティ等なんでも、寒い時、疲れた時、気分転換したい時、気持ちがざわついた時、

 

「とにかく、まずはお茶にしましょう」

 

 

 

 (▶︎ ボタンを押すと曲が聴ける仕様になっています。フルで聴く場合は要Spotify

 

表題曲Say So ー Doja Cat

 

アルバムHot Pinkより

これを書いているのはグラミー前なので、出すときもグラミー前かな? ドージャがグラミーに食い込んだか気になる所です。

 

この状況になって最初の頃は、私はHot Pinkばかり聴いていました。

そんな全部ヒヤリングできるわけじゃないけど、なんか無関係な曲が聴きたかったんですよね。

私の場合はドージャやアリアナ・グランデ、デュア・リパ、folkroreが出てからはテイラー・スウィフトと。

共通しているのは、「ただの恋愛の歌が多く含まれているもの」をよく聞いてました。

 

いまもあんまり変わりません。

 

深刻になりすぎないもの、ヘヴィすぎないものを愛聴しています。

 Spotify iTunesで配信中。

 

 

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