休刊 キム・ソクジン



休刊 キム・ソクジン 
おかえりなさい、JINさん。
ARMYさんおめでとうございます!:)

2024/07/21

エスカルゴの缶詰め

  

日曜日なので、穏やかな内容を書いています。
 
 
エスカルゴの缶詰

 
みなさん、エスカルゴって缶詰めがあるってご存じでしたか?
 
・・・エスカルゴのですね、缶詰めがあるんですね。
エスカルゴの!
 
そうです。エスカルゴって、あの例のアレです。アレ。
 
エスカルゴって、かたつむりではないか? と、輸入食材店に迷い込んで(言い方)、缶詰めを手に取りながら、ぼんやり思っていたんですけれど。
 
あれって、元はリンゴマイマイなんですって。
でも繁殖力が低くて絶滅危惧種になってしまったので、いまはアフリカマイマイになっているそうです。
ちなみに、マイマイっていうのはカタツムリのことです。

エスカルゴには、リンゴマイマイとアフリカマイマイがあって、いまはアフリカマイマイです。
どうしてマイマイっていう日本語が、全世界でおなじみになっているのかな? と思っていたら、単にWikipedia日本語版を読んでいたので、マイマイと表記されてただけで、フランス語ではプティグリとグログリなんだそうです。
ええ、エスカルゴの話です。
 
参照リンク
Wikipedia エスカルゴ
 
いやちょっと虫は・・・、と思われる方も多いでしょうが、私はエスカルゴがけっこう好物です。
どのくらい好物かというと、本気でエスカルゴを自宅用に栽培してベランダにミニビニールハウスを作ろうと、コストを計算してあまりの高額にあっさり諦めた過去を持っているほどです。
 
エスカルゴっていま調べたら、虫じゃなくて貝の仲間なんですって。殻を持っているから。
でもかたつむりって葉っぱを食べて生活しているので、虫と思ってても別にいーですよね。(自己弁護)
 
参考リンク
堺いきもの図鑑様 内
知っているようで知らないカタツムリのふしぎ
 
 
もともとですね。
下関という街の会員制(おそらく)のバーのインタフォンを間違えて押してしまい、バーテンダーさんからせっかくだからと中に入れていただいたことがあるんですね。(今日は情報量が色々な意味で多いですよ。がんばってついてきて下さい!)
 
で、そこでジン・トニックを飲んだ後、お腹が空いて、何か食べるものはありますか? と訊いたら、エスカルゴのオイルグリルとかなんとかいうのがありますと言われて、食べたのがきっかけです。 
 
きっとあのうずまきの貝が並んで、じゅうじゅうの湯気が立つプレートが出てくると思っていたら、なんと! オン:鉄の皿・ベース:オリーブオイル前提で、中身(いや、言い方をもっとこう・・なんつーか。)にパン粉を振りかけたのがこんがり出てきたんです。
おそるおそる食べてみたら、すっごい美味しんですよ!
むちゃくちゃ美味しいの!
 
なにか匂いがするのかな?と思っていたら、ほとんど無臭で、歯ごたえは柔らかいイカの切ったの、みたいな感じで、味は少し緑の香りがする柔らかい肉のようでした。
ジューシィでいくらでもイける、そんな美味しさでしたよ。
 
確か、おいしいおいしい言って食べていたら、カウンターの二つ席の向こうの若いお兄さんが首をヒョイと伸ばして、「すみませーん、こっちもエスカルゴ下さい!」と言っていたので、美味しい食べ物だと知ってる方は知っているみたいですね。
 
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無関係リンク 
建設業 しんこうWEB様 内
カタツムリの殻が秘めた 歴史ミステリー
 
(本文とはまったく関係ありませんが、みなさんも読んでみて下さい)
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食わず嫌いの方も多いとは思いますけれど、私はこちらの缶詰めを使って、グラタン皿にオリーブオイルひいて、缶詰めエスカルゴを2.3分下ゆでしたものをならべて、その上にバジルペーストとパルメザンチーズをかけて、オーブントースターで焼いて食べたら、おしゃれ旨さ大爆発でした。
 
ちなみにバジルペーストも同じ輸入食材店にありました。
便利ですね。輸入食材店って。
阿呆のように写真を撮ってきたので、じきに公開したいです。(希望かよ)

バジルペーストっておしゃれな瓶に入りがち。


私のテキトーレシピじゃなんなので、たったいまググった結果、エスカルゴ鉄板料理よくわかりませんでした。
とりあえずオイル焼きのレシピをアレンジして、エスカルゴを食べて下さい。
調味料は、塩、オリーブオイル、にんにく、チーズの、はじめてのイタリアン的なアレで大丈夫だと思います。
 
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エスカルゴ 40匹 425g(4号缶) 1980円
https://amzn.asia/d/0dIjrYRL
 
缶詰めのエスカルゴは、主に下茹でをした後、調理するそうです。臭み抜きですね。
検索で時間を確認したかったんですけど、ちょっと見当たらなくて、私は5分くらい茹でた記憶があります。 
多分、茹で時間はそんなに緊張しなくていいと思います。
(臭みを抜くから、熱湯で固くならない程度に茹でればオッケー、という考え方)
 
さて、暑い日も続きますし、土用のうなぎの日も近いし、今日は晩ご飯にエスカルゴ料理なんていかがですか?
 
ご近所の輸入植物店やデパートメントの地下食料品売り場に出かけられる方は、熱中症予防対策をしっかりして、通販使われる方はアマゾンその他のECサイトを探して、エスカルゴの缶詰め、ぜひお試し下さい。
 
それでは、素敵な日曜日をお過ごし下さい。
 
回し者ではありません。←(笑)

 
 



2024/07/14

素敵な名前を持つ庭:6月の雨 本日の雑感(不定期)

 

サボン(薔薇)

天気予報では、今回の雨降りが終われば梅雨明けなんだそうです。
 
素敵な名前を持つ庭では、薔薇の二番花が咲いています。
もともと薔薇の栽培にハマったきっかけはこのサボンという薔薇でした。
私が住む街にある平田ナーセリーで偶然、サボンの大苗を見つけ、おそるおそる育て始め、最初に美しい白薔薇が開いた時の感激は、筆舌に尽くしがたいものでした。
 
薔薇を始めてみたいけれど、なにをどうやれば? という方、もしおられましたら、通販でもお住まいの地域の販売店でも、とにかく「大苗」から始められるといいと思います。
 
「大苗」は、メーカーが1年育てた苗のことで、苗自体が安定しているので、急に枯れてしまうことがあまりないとされています。
私も薔薇は2年目のビギナーですが、サボンは今年も元気に花を咲かせています。
 
 
サボン(薔薇)

 
 
キャリス(薔薇)
 
初夏から真夏・秋半まで、ベランダ園芸の悩みの種は、水やりなんですよね。
いままでは、水道からベランダまで距離があるので、如雨露(じょうろ)を持って往復していたんですが、今年は急に危険な温度まで上昇したのをきっかけに、ホースに切り替えました。
 
いまはホースと水道をつなぐアタッチメントがAmazonで販売されています。
ホームセンターが近くにないので、遠出せずに済んで本当に助かりました。
 
今の部屋に来る前に購入した、部屋の蛇口に対応していないジョイント付きのホースと(納戸に入れっぱなしになっていた。)、新たに購入したホースとを繋げる接続ジョイントもあり、旧いジョイントを外して付け替え、新しいのと繋いでからは、水やりがとてもとても楽ちんになりました。
 
水の種類がたくさんあって、ものすごく便利です。

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タカギ(Takagi) ホース ホースリール コンパクトリール 10m(CG) 

タカギ(takagi) 泡沫蛇口用ニップル 泡沫蛇口にホースをつなぐ G063


ホース同士をつなぐジョイント


タカギ(Takagi) ホース ジョイント パチットホースジョイント 普通ホース ワンタッチでホースをつなぐ G039FJ 

 
ブラウンシュガー(薔薇)

 
この頃、コンビニのプライベートブランドのお菓子をじろじろ見ています。
 そのうちいくつか気に入ったのもできて、ちょこちょこ購入しています。
 
セブンイレブン うま味広がる塩で仕上げるうすしお味
 
スクリーンショットfrom
セブンイレブン公式サイト
 
 
ローソン ザクッとポテト
 
スクリーンショットfrom
ローソン公式
 
 
ファミリーマート 堅揚げの絶品うすしお味
 
スクリーンショットfrom
ファミリーマート公式
 
 
だいたい棚の下のほうに置いてあるので、もしまだの方おられましたら、探してみて下さいね。
 
ブラウンシュガー(薔薇)

 
インフィニティローズ(薔薇)

もうすぐ梅雨明けなので雨が名残惜しく、雨足が弱まった頃合いを見計らい、ベランダの素敵な名前を持つ庭で薔薇達の2番花を撮りました。
 
新しく植えた蔓植物も根付き、スタンドフェンスに絡みついていい感じです。
 
この頃、毎日色々なことがあり、1日が随分と濃いです。
体感としては、経過している時は、1日がとても長く感じ 、昨日になるとあっという間という時間感覚になっています。
そんな中、こうして素敵な名前を持つ庭に出ると、本来の日常の経過感覚に戻り、ほっとひと息つけます。

秋までには、新しく稼働し始めている毎日もうまく回りだし、日々に馴染むと思います。

夏本番に備え、重い荷物を買わなければならない時は、うまくショッピングカートや通販を使い、必ず涼しい時間帯に外出するようにしてくださいね。

先日は、うっかりすぎて、土曜日に日曜版を更新してしまい、笑いを振りまいてしまいました。
気をつけます(笑)

以上、素敵な名前を持つ庭:6月の雨、でした。

インフィニティローズ(薔薇)


 
 
 

フェイスマスクについて

 
日曜日なので穏やかな内容を書いています。
 
さあ!フェイスマスクの話をしましょう!(えいえいおー!)←ムダに元気
 
パックってどうされていますか?
 
私はですね。
 
お金の無いときはドラッグストアの下の段に並びがちな、やっすいパックを、なんだか毎日ツイテナイな、という時は、毎日、楽ちんパックをしていたり、全然しなかったりです。
 
その頃、泥パックが流行っておりまして。
 
チューブに入って、塗って顔の上の泥がカピカピに乾いたらお湯または根気良く水で洗い流して、そのまま普段のお手入れをして眠る。
ということを繰り返していたら、過去最高に化粧ノリが良くなり、なんだかちょっぴりキレイ度があがったりして、やっぱりパックっていいんだわ。と、膝を何度も打ちまくったものです。
 
で、ある時、シートマスクに手を出したんですが、顔の穴がずれるし、美容液は垂れるし、高いし、これは毎日続けられないな、と、しばらくフェイスマスク(俗称パック)から遠ざかっておりました。
 
2023年頃になり、コンビニで「ごめんね素肌」という、数枚入りのパックを見つけて、そういえば前にユーチューバーの方が、化粧を落とさず眠った後、ソッコーでパックをしながら、「ごめんね肌」とおっしゃっていたことを思い出して、これは・・・、ひょっとしてそういうアレでは? と思い購入いたしました。
 
これが、とてつもなく正解でした。
 
すっごいの!
すっごい効くの。過去最高に効くんですよ、このパック。 
 
ちょい前に買った、ビタミンC入りの毎日パックは、あんまり続けられないまま冷蔵庫に入れっぱなしで、最終的には処分してしまった私としては、この「ごめんね素肌」は、いざという時のレスキューマスクにしよう!と心に決めています。

 

一軍パック

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KOSE クリアターン ごめんね素肌マスク あれがちな肌を素早くコンディションケア! 7シート (x 1) 
 
 
そうしたら、先日セブンイレブンで、このパックが殿堂入り扱いになっていて、なんだか過去の自分が認められた気がして(勘違い)、うれしくなって、隣にあったCICAパックなるものも購入して、そちらと二つ写真に撮りました。

 

安くなりましたよね。CICA成分って。

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2024年の パックって、早い話が、すぐ出来る美容なんですよね。
タイパっていうんですか?
色々と短縮できる美容アイテムなんです。
 
メイクの上からはさすがにやらないですけれど、メイク前に、あ・ちょっとやっちゃおう!って感じで、パッと顔に貼り付ければいいし、
「ごめんね素肌」は8分なんですけれど、
指定時間、顔に貼り付けて、ぼーっとしてたり、お茶飲んだり、ちょっとなんか読んだり、少し動いて家事したりしていたら、まあ肌の状態は良くなりますよね。
 
化粧ノリが全然違う。
 
肌を普段からより良い状態で維持したい方はもちろん、なんかちょっと元気ないな、気分変えたいな、というときの、メンタルケア効果も兼ねそろえた、お手軽美容アイテムでもあります。
 
ちなみに、メンタルケアと美容効果、この二つを兼ねそろえたものは、私内ランキング、フェイスマスクに続く第2位は、ショートスリープ30分以内ですけれど、実は30分眠るってその前にやることがいくつかあるので、少し手間なんです。
 
なので手っ取り早く気分のコンディションを整える美容アイテムとして、私はフェイスマスクをお薦めします。
 
顔って色々な神経がある場所ですから、そこを気持ちよく快適に整えると、精神的にラクにもなれるんではないでしょーか。
 
ひとパックだいたい5枚入りで、500円前後ですから、お試しでも日常使いでも鮮度維持ができ、コンビニでうっかり売っているフェイスマスクは、買う価値があるのではないでしょうか?
 
最近のこの手のフェイスパックって、ものすっごい効果が出ますので、きっと世の中の美への基本姿勢が、上質になってきているんだと思うんです。
 
「高いものは良くて当たり前」から、価値が認められれば、つまり買い物という投票の支持が得られれば、こうやってお手軽な値段で手に入るようになるんです。
それを使わない手はありませんよね。
 
あんまり真剣だとちょっとフェイスマスクに疲れちゃうから、気が向いたとき、あ、そういえばパックまだあったんだった。で、ちょいと顔に貼り付けてみましょう。
 
少なくともパックする前より、明るい気分になれるのは確実です。
 
肌へのレスキュー効果の程は、それぞれみなさんの求める肌状態に従ってセレクトしていただくとして。
 
とりあえず私は、けっこう歳イッちゃってるにもかかわらず、「ごめんね素肌」の後は、化粧ノリが全然違います。
 
CICAはどうなんでしょう?
これだけありとあらゆるコスメの美容成分として、顔を出し始めてもうけっこう経ちますので、合う合わないはさておき、これも美容成分なんでしょうね。
 
よかったら、フェイスマスク、取り入れてみて下さい。
 
落ち込んだとき、気持ちが塞ぎ込んだとき、誰かと話したくてたまらないとき、イラついたとき、嫌な気分のとき、パックをしてみると、わりと気軽に、気持ちが切り替わりますよ。
 
本当はもう切りたいのに延々と電話したり、既読の字をじっと眺めて暗くなったり、なんで読んでるのかわからない文章をずっと追い続けたりして、
なんか今日は身体から力が抜けないな。
どうしちゃったのかな?
と思った時、
冷蔵庫に飲み物を取りに行ったり、トイレに立つついでに、おうちの基礎化粧品置き場の前まで遠回りして、パックを顔に貼ってみて下さい。
 
これはここ数年で、座りながらにして、一気に楽しい気持ちに私を放り込む、超強力な美容グッズです。
 
たぶん、美容って気分とつながっています。
 
Amazonで買うもよし、近所のコンビニエンス全店舗で展開されている商品です。
まずは検索したり、ドラッグストアには確実にありますので、500円前後で手に入れてみてください。
 
これは、いいです。
 
それでは、美の自己最高値を確実にマークするであろう、スグレモノフェイスパックのことを少し思い浮かべながら、海に行って秋に日灼けを後悔することないよう、 カーマインローションをはじめ、日灼けしちゃった後の化粧水なんかも手配する、忙しい午後をお楽しみ下さい。
 
私は、今年も海に行きません(笑)
 
じきに梅雨があけるそうです。
熱中症に注意しながら、
素敵な日曜日をお過ごし下さい。
 
 
 
 
 
 
20240714 14:19 文章をなおしました。



2024/07/13

えー本日は土曜日です。

私がものすごく勘違いしていた、
本日の昼1時に公開してしまった日曜版は、
明日あらためて再公開いたします。
 
なので、本日見た内容はすべてお忘れになって、
明日1時に、フェイスマスクについての私の考えを
お読み下さい(笑)
 
大変申し訳ございません。
 
それでは、よい土曜日の夜をお過ごし下さい。 
 
エナメル



 

2024/07/11

すみません、質問です。

すみません、質問です。
 
女・子供ってなんですか?
 
女・子供というのは、女と子供が入れない世界が存在するという前提の場で、使う言葉だと私は認識しています。
男性とその他の性別の方だけしか、対等であると認識されない、 1人の人間として発言することもできない世界で、使われる言葉だと私は認識しています。
 
特に、選挙にまつわる場所、その報道の場所に、2024年の日本には、男性だけの場所があるのでしょうか?
 
参政権の年齢制限は、必要だと私は考える者です。
 
けれど、日本国籍を持ち、選挙に参加できる人間が、質問、意見交換、表現する場、そしてその言葉を報ずる場所に、男性とその他の性を持つ人間しか参加できない場所は存在しない、というのが2024年の日本に居住する、私の「当然の認識」です。
 
私が間違っているんでしょうか?
 
私は女性という性を持っておりますが、
意見交換や質問の場所に参加する際、
「女性だからって容赦しないぞ」
という態度を異性やその他の性の方に持たれるのが正解なんでしょうか?
 
しばらく療養しており、インターネットやニュースに触れられない状態でしたので、このような新しい常識を私が知らなかったのであれば、不勉強を謝罪します。
 
「女・子供だからって容赦しないぞ!」
 
えっ、うそ! 対等と思ってもらえるんだ? よぉーっし頑張って参加するぞーっ♡
 
・・・あ・でも、
 
『あなたは女だから、こちらとしては頭ポンポンとしてあげる優しさを持つのが、社会的態度だって知ってるよ? ごめんね🌀』 
 
と思ってもらえてるのに、対話相手にモテチャンスやアピールチャンスを逃しちゃって、
私ったらホントばかばかばか。
エナメルってば、ホントは、残・念・でぇっす☆
 
と、
言葉や態度以前で、女性が参加するときに、
事前にわきまえていないといけないこと、
なんでしょうか?
 
それが2024年の日本で、女性が参加する公共および、個人の尊厳を持っていい場所で、女性が自覚しておかなければならない、
「まず最初に覚えなければならないこと」
なんでしょうか?
 
女性の発言者は、前歴が存在するコミュニティの価値観を永続的に背負うのが当然だという決定は、いつの間になされたのでしょうか?
 
前職が人気商売の場合、その後、本人が進む未来の、いついかなる発言の機会であっても、
 <発言や質問内容が未熟に決まっている。すごくがんばって不似合いな所に来ているね。偉い偉い。>
 と、まず誉められ労われるのが、発言者への理解という、押さえておくべき態度だっつーのが、2024年・日本社会の新常識なんでしょうか?
 
以上が私からの質問となります。

  

「ところでこれは、なんのミスリードですか?」



20240711 23:41 エナメル
 
20240713 01:37 文章を直しました。 
20240713 02:17 文章を直しました。