冷酷と言われた時の答えの一案 / A Suggested Response When Someone Calls You “Cold-Hearted” / Great Hacking

 

 

貴方の不幸はとてもお気の毒だけど

それと私とどう関係があるのですか？

 

貴方の幸せはとても嬉しいけれど

それと私とどう関係があるのですか？ 

 

関係ない、という言葉をハックし

滑稽に聞こえるように言い方を変えて、

他人までこの単語を可笑しく思うように

必死で、

冗談にするのは何故ですか？

 

関係ない。と言われると

何が都合が悪いんですか？

その理由も、 

私には関係ないですよね？ 

 

それと貴方と私は、関係ないですよね？ 

 

 

 

Rains in Heaven /  Great Hacking テーマ曲（非公式）

 

Rains in Heavenという楽曲をGreat Hacking のテーマ曲にすることに決めました。

O.先生も大賛成して下さっています。

この楽曲は、お隣の国 韓国のNCT DREAMの曲です。

「君が泣くと、天国で雨が降る。」

という歌詞です。

私はこんな素敵な感性に初めて触れました。

優しく、天国にいる方達は貴方の味方だと告げる楽曲です。

私達がやっているGreat Hackingの理由に通じる楽曲だと思います。 

20261006 19:47　文章を直しました。

 

purish = the real deal

I’m truly sorry to hear about your misfortune,
but what does that have to do with me?

I’m really happy for your happiness,
but what does that have to do with me?

Why are you so desperate
to twist the phrase “it’s none of my business,”
changing the way you say it to make it sound ridiculous,
so that even others find the phrase funny,
and turn it into a joke?

When someone says, “It’s none of my business,”
what’s so inconvenient about that?
And the reason for that—
that’s none of my business either, right?

Besides, you and I—we’re not related, are we?

 

 

 

 Rains in Heaven / Great Hacking theme song (unofficial)

 

We have decided to use the song Rains in Heaven as the theme song for Great Hacking.

Professor O. said "I,m found of this" about song.
 

This song is by NCT DREAM from our neighbor Korea.
The lyrics are "When you cry, it rains in heaven.
I have never seen such a beautiful sensibility before.
It is a song that gently tells you that those in heaven are on your side.
It is a song that goes to the reason for the Great Hacking we are doing.

 

 

 

 

 

Translated with DeepL.com (free version) 

 

 

悪質な噂への対処法 / How to Respond to Malevolent Rumors / Great Hacking.

 

 

悪質な噂・デマへの対処法として、大昔成程！と手を打った方法が何故か少女コミックに載って居ました。

 

ここ数年、私の応援しているBTSが所属するHYBEが、BTSに対する悪質なデマやヘイト動画を告訴し、続々と成果をあげて居ます。

同様に私個人も悪質な噂の被害に遭った事もありますし、Pro.O.先生も同様の経験があります。

 

又、私の住む日本でも数十年間に渡り、誰もが知るスターが若い頃から不愉快極まり無い、事実無根なデマを立てられ続け、私も現実社会で耳にしたことがありました。

「そんな訳ないじゃん」

「本当らしいよ」

「何で？」

「衣装さんが言ってたって」

というモノ。

 

衣装さんの事を現在ではスタイリストと呼ぶのは、視聴者層である一般社会の人々も知って居ますので、まだスタイリストという名前が一般社会だけで無く、芸能界全体に通って無かった頃に、このデマが発生した事が分かります。

 

少女漫画に載って居た方法はこうでした。

主人公達の妹が大学で、手当たり次第に男性とお付き合いをする女だ。と噂が広まります。

 

誰が言っているかも分からない。

妹が最近元気が無いのに気づいた兄の友人がその噂を聞いて、女性が非常に傷つく内容ですので、本人に確認を取る時も、確か兄と頼りになる友人男性2人とで妹に事実確認を行います。

 

当時の日本では、結婚前の女性がこのような噂を立てられるのは大変当人にとって侮辱であり本人のせいでは無いのに、社会的に非常に不利な立場となり本人の品性を侮辱された上、人生が変わってしまう程のことでした。

始めた人間の汚らしさだけが浮き彫りになるデマであっても、ターゲットにされた人物の就職活動にも響く、それ程の悪質な噂でした。

 

妹は当然気がついて居ましたが、誰が始めたのかも分からないし、詳しく聞こうと大声で彼女に聞こえるように話す集団に近寄ると、話者達はサッと逃げてしまう。

妹は、良いよ、放っとけば。と膝を抱えて俯いて居ます。

 

但し、これは放っといてはご本人の生活に悪影響が出る、著しく重大な実害のあるデマです。

ふと、友人の誰かが同じクラスの名簿ある？と言い出し、高校では無いので、同じ学年の同期生全員の名簿しかないと言われ、それは尚更、好都合だと電話を掛け始めます。

妹さんと兄の苗字を仮にAとします。

友人の男性をQとします。 

 

「もしもし〇〇さんですか？　僕はAさんご兄妹の友人でQといいます。×××の者です。電話番号はこれです。後で確認して下さい。実はAさんが大学内で悪質な噂を立てられているのですがご存じですか？　え？ 知らない。分かりました。もし噂にAさんの名前が入って居たらそれは嘘ですので。はい、失礼します。」

 

3回目程で知っているという人にぶつかります。

「それ、誰から聞きました？　同じ女子大ですか？」

「〇〇さんですか。分かりました。その方にも電話をかけて確認を取ります。言っていいですか？　良かった。僕の名前はQです。Aさんのデマの件、それ違いますのでよろしくお願いします。」

 

「これで全女子大学の生徒に聞くんだ。誰から聞いたか？　そしてそいつにまた掛ける。掛ける度にAさんのデマは嘘です。違いますので」

と言うんだ。 

 

そして最後はそのデマの最初の話者に辿り着き、喫茶店で話を聞き、「次は警察に届け出ますから」と妹さん不在で話を着けます。

 

なんて良いやり方だろう。と当時いたく感心した私は小学生でした。 

その話を何とProf.O.先生も読んだことがあったそうで、さらに驚くべき事実を確認したんです。

これはQさんのモデルとなった人物が、私とProf.O.先生が知っていて当然の秀れた人物だったんです。 

 

私はQさんのこの方法を、デマが広範囲に広がり情報を持っている人数が大多数に広がってしまった時こそ、徹底してやるべきだと今日ここに書きます。

 

先程、衣装さんが言って居た、というデマを、最初に誰でも良いので、この話を知っているか？と尋ねた人物から1人1人着々と辿って行くんです。

それはデマですよ。全く違います。撮影に使った衣装はスターが袖を通した衣装ということで、転売され何百万もの値が付いてしまうトラブルを防ぐために、店に降ろさないようにして居ました。

と伝えていくんです。 

当時、この事情をを知る人々はごく限られて居ました。

 

私は時間が経って居ても探すべきだと思います。

最初の話者に報復したい訳では無く、相手がスターだからと言って辿れない訳では無い。悪質なデマを広範囲で広めたら、探せず途方に暮れるだろう、というその人物の暗い願望を圧し折って（へしおって）やるべきだと思います。

 

Enamel from  Brilliant Rain Morning with Crow.

 

 

Pro.O.です。

僕も同様の過去があります。

エナメルも同じ気持ちを抱えて居た事が沢山あり、今でも大切な友人が彼女の過去のことで胸を痛めてると「放っとけば良いんですよ」と吐き捨てる癖が残って居ます。

 

僕はこういった事は、一種の社会的殺人だと考えて居ます。

上記の彼女は、恐ろしい憎悪のターゲットにされました。

彼女は黙って、大学生でもこんな目に遭うのだと考えながら下校するシーンが描かれて居ます。

 

僕も大学で同様のターゲットにされました。

エナメルは豪快に笑ってくれて心底穏やかな気になりましたが、性的にだらしがないという噂でした。

僕もこの方法を摂るべきだと提案します。

芸能の方々頑張って下さい。

 

エナメルは頑張ってという言葉は応援だと、当時果敢にも書きました。

多くのインターネットプレイヤーが賛同しました。

僕の記憶にも残って居ます。

Prof.O.

 

多くない場合は、すぐに警察に連絡して下さい。

確認済みです。すみやかに上記の方法を摂るそうです。

以上

 

 

Rains in Heaven /  Great Hacking テーマ曲（非公式）

 

Rains in Heavenという楽曲をGreat Hacking のテーマ曲にすることに決めました。

O.先生も大賛成して下さっています。

この楽曲は、お隣の国 韓国のNCT DREAMの曲です。

「君が泣くと、天国で雨が降る。」

という歌詞です。

私はこんな素敵な感性に初めて触れました。

優しく、天国にいる方達は貴方の味方だと告げる楽曲です。

私達がやっているGreat Hackingの理由に通じる楽曲だと思います。 

 

purish = the real deal

I came across a method for dealing with malicious rumors and false information—one that I thought, “That makes sense!” a long time ago—in a girls’ comic, for some reason.

 

Over the past few years, HYBE—the agency representing BTS, the group I support—has been filing lawsuits against malicious rumors and hate videos targeting BTS, and has been achieving success one after another.

 

Similarly, I myself have been the victim of malicious rumors, and Pro.O. has had similar experiences.

 

Also, here in Japan where I live, for several decades, a well-known star has been the target of extremely unpleasant, baseless rumors since their youth—rumors I’ve even heard firsthand in everyday life.
“There’s no way that’s true.”
“Apparently it’s true.”
“Why?”
“The costume designer said so.”
That’s the gist of it. 

 

Since even the general public—who make up the show’s audience—now knows that “costume designers” are referred to as “stylists,” it’s clear that this rumor originated back when the term “stylist” hadn’t yet become widespread, not just among the general public but throughout the entertainment industry as a whole.

 

Here’s the method described in a shōjo manga:A rumor begins to spread that the protagonists’ younger sister is a woman who dates any man she can get her hands on at college.
No one knows who started it.

 

A friend of the older brother, who had noticed his younger sister seemed down lately, heard this rumor. Since the content was extremely hurtful to a woman, when it came time to verify the facts with her, the older brother and two trusted male friends went together to confirm the details with her.

 

In Japan at that time, for an unmarried woman to be the subject of such rumors was a grave insult to her; even though it wasn’t her fault, it placed her in a very disadvantageous social position. Not only was her character disparaged, but it was enough to completely change the course of her life.

 

Even though it was just a rumor that only highlighted the sordid nature of the person who started it, it was such a malicious rumor that it even affected the targeted person’s job search.

 

The Younger sister had, of course, noticed it, but she didn’t know who had started it. Whenever she tried to get closer to the group—speaking loudly so they could hear her—to ask for details, they would quickly scatter.

 

The younger sister is sitting with her arms wrapped around her knees, looking down, and says, “It’s fine. Just leave it alone.” 

 

However, this is a rumor that, if left unchecked, could have a negative impact on the person’s life—it’s a rumor that causes significant, serious harm.
 

Just then, one of my friends asked, “Does anyone have a class roster?” Since we weren’t in high school, I was told there was only a roster of everyone in our grade, but I thought that was even better, so I started making some calls.

For simplicity, let’s call the younger sister and her older brother “A.”

We'll refer to the male friend as “Q.”

 

“Hello, is this Ms. XX? I’m Q, a friend of Mr. and Ms. A. I’m with XXXX. Here’s my phone number. Please check it later. Actually, some malicious rumors are circulating about Mr. A on campus—are you aware of that? Huh? You don’t know? I see. If Mr. A’s name comes up in any rumors, please know that they’re false. That’s all, thank you.”

 

“Hello, is this Ms. XX? I’m Q, a friend of Mr. and Ms. A. I’m with XXXX. Here’

 

“Who told you that? Is it someone from the same women’s college?”

 

“Is this Ms. XX? Got it. I’ll call her to confirm as well. Is it okay if I tell her? Great. My name is Q. Regarding Ms. A’s false rumor—that’s not true, so please keep that in mind.”

 

“I’ll ask every student at all the women’s colleges. ‘Who told you that?’ And then I’ll call that person back. Every time I call, I’ll say, ‘Ms. A’s rumor is a lie. It’s not true.’” 

 

That’s what he said.

 

Finally, he tracked down the person who first spread the rumor, spoke with him at a coffee shop, and—with his sister not present—concluded the conversation by saying, “Next time, I’ll report this to the police.” 

 

“What a great approach,” I thought, deeply impressed—even as an elementary school student at the time. 

 

It turns out that Prof. O. had actually read that story as well, and he confirmed an even more surprising fact. 

 

The person who served as the model for “Q” was an outstanding individual whom Prof. O. and I would naturally have known. 

 

I’m writing here today to say that Q’s method should be applied thoroughly precisely when a rumor has spread widely and the number of people who have received the information has grown to include the vast majority.

 

As I mentioned earlier, you trace the rumor—the one about the costume—back to the very first person anyone would ask. 

 

I’m writing here today to say that Q’s method should be applied thoroughly precisely when a rumor has spread widely and the number of people who have received the information has grown to include the vast majority.

 

That’s a rumor. It’s completely untrue. The costumes used in the filming were ones the star had actually worn, so to prevent them from being resold for millions, we made sure they weren’t sent to stores.
That’s what I’ll keep telling people.  

 

At the time, only a very limited number of people were aware of these circumstances.

 

I think we should keep looking for them, even as time goes by. 

 

It’s not that I want to get back at the person who started this; 

 

It’s just that being a star doesn’t mean they’re untouchable. 

 

I think we should crush—literally crush—that person’s dark desire to see others left helpless and unable to track them down after they’ve spread malicious rumors far and wide.

 

Enamel from Brilliant Rain Morning with Crow. 

 

 

 

This is Pro.O.
 

I’ve been through something similar myself.

 

There were many times when Enamel felt the same way, and even now, when a dear friend of mine is heartbroken over something from her past, I still have a habit of snapping, “Just let it go.”

 

The woman mentioned above became the target of terrible hatred.
There’s a scene where she walks home in silence, thinking to herself that even college students can be subjected to this kind of treatment. 

 

I was targeted in a similar way in college, too.
Enamel laughed heartily, which made me feel truly at ease, but there were rumors that she was sexually promiscuous.

 

I also suggest taking this approach.
I wish the entertainers the best of luck.

 

At the time, I boldly wrote that the phrase “Enamel, do your best” was meant as encouragement.
Many online users agreed.
It has stayed with me as well.

Prof. O.

 

If there aren't many, please contact the police immediately.

This has been confirmed. They say they will take the above measures promptly.
That's all.

 

 

 Rains in Heaven / Great Hacking theme song (unofficial)

 

We have decided to use the song Rains in Heaven as the theme song for Great Hacking.

Professor O. said "I,m found of this" about song.
 

This song is by NCT DREAM from our neighbor Korea.
The lyrics are "When you cry, it rains in heaven.
I have never seen such a beautiful sensibility before.
It is a song that gently tells you that those in heaven are on your side.
It is a song that goes to the reason for the Great Hacking we are doing.

 

 

 

 

 

 

 

吐き気をもよおす話をされた時/ When someone tells a story that makes you feel nausea / Great Hacking

 

　

気味の悪い話、気持ちの悪い話をされた時、凄まじく嫌な気持ちになります。

私は話の途中で遮り、

「うわ、もう聞きたくない。止めてくれる？　なんでそんな話するの？ 」

と少し大きめの声で言って制止させます。

 

気味の悪い話や気持ちの悪い話を誰かにされた後、著しい不快な気持ちが胸に残ります。

それは、その気持ち悪さに満ちた話に対する嫌悪と、反吐が出るような話を無理に聞かされた人間の、その感情のゴミ箱に自分が勝手にされた憤りからです。

 

もし他の人と会話が可能な状況に貴方が居るなら、「あの人いっつも気持ちの悪い話ばかりする」とだけ言って、あの人は何処かしら異常性を持っていると宣伝しておきましょう。

 

個人的には、性的な話と同様に思っているらしい所が、本当に気持ちが悪いので、その相手にはそれきり近寄りません。

ENAMEL

 

O.です。

僕はエナメルからこの事例を聞かされ、こいつらを永遠に殲滅（せんめつ）する方式を編み出しました。

僕がされた場合、「貴方の話か？」と聞きます。「違うよ」と相手は鸚鵡返しに言うでしょう。それでも「詳しいから貴方の話でしょう？」と畳み掛けます。

相手は返答に窮します。

「お前の異常性を誇示するのは止めろよ。俺は聞きたくないよ」

以上です。

あー気持ち悪い！！

Prof.O. 

 

 

Rains in Heaven /  Great Hacking テーマ曲（非公式）

 

Rains in Heavenという楽曲をGreat Hacking のテーマ曲にすることに決めました。

O.先生も大賛成して下さっています。

この楽曲は、お隣の国 韓国のNCT DREAMの曲です。

「君が泣くと、天国で雨が降る。」

という歌詞です。

私はこんな素敵な感性に初めて触れました。

優しく、天国にいる方達は貴方の味方だと告げる楽曲です。

私達がやっているGreat Hackingの理由に通じる楽曲だと思います。  

 

 

 

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purish = the real deal

 

When someone tells me a creepy or disgusting story, it makes me feel absolutely awful.
I interrupt them mid-story and say,
“Ugh, I don’t want to hear this anymore. Can you stop? Why are you telling me this?”
in a slightly louder voice to shut them down.
 
After someone tells me a creepy or disgusting story, a profound sense of unease lingers in my chest.
It stems from both my revulsion toward the story filled with that repulsiveness and the anger I feel at being treated like a dumping ground for the other person’s emotional trash—forced to listen to something that makes me want to vomit.
 
If you’re in a situation where you can talk to other people, just say, “That person always tells disgusting stories,” and spread the word that they have some kind of abnormality.
 
Personally, the fact that they seem to think of it the same way as sexual talk is truly disgusting, so I won’t go near that person again.
ENAMEL
 

This is Prof.O.
I heard this story from Enamel, and I devised a method to annihilate these people forever.

If it happened to me, I’d ask, “Is that your story?” The other person would parrot back, “No, it’s not.” Even so, I’d press on: “You know the details, so it must be your story, right?”
The other person would be at a loss for words.
“Stop flaunting your perversion. I don’t want to hear it.”
That’s all.
Ugh, so gross!!
Prof. O. 

 

 

 Rains in Heaven / Great Hacking theme song (unofficial)

 

We have decided to use the song Rains in Heaven as the theme song for Great Hacking.

Professor O. said "I,m found of this" about song.
 

This song is by NCT DREAM from our neighbor Korea.
The lyrics are "When you cry, it rains in heaven.
I have never seen such a beautiful sensibility before.
It is a song that gently tells you that those in heaven are on your side.
It is a song that goes to the reason for the Great Hacking we are doing.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「あ、私、ママ友辞めたんですよ」との事です / “Oh, I quit being a mom friend,” she said. / Great Hacking

 

　

 

 以前お願いしていた美容師さんは、非常に賢い方なのだな、と随所に思う所がありました。

 

その中に、お子さんが幼稚園生だったそうで、子育てと家事と仕事で本当に大変そうでしたが、

ある日、「あ、私、ママ友辞めたんですよ」とおっしゃって、非常に驚いたのをまだ憶えています。

 

あまり、お子さんがいるから大変でしょう？　とか訊きたくないので、ご家族のほのぼの話を伺っていた所、ついでにふとそう言われました。

 

その方に髪をお願いしていたのは、10年近く前だったと記憶しています。

その頃、ママ友からのハラスメントやヘイトが世の中で話題にでしたので、この美容師さんの冷静で賢い判断力が、凄いなと感心しました。

 

「先に卒園した人達に聞いたら、幼稚園終わったら何の関係も無くなるんだそうです」

「学校に上がっても、クラス内でもお母さんやお父さんが時間が無くなるから、何も関わりが無いんだそうです」

と言われていました。

 

実際はどうなのか、もきちんとご自身で調べてから、冷徹で世知に満ちた良識の判断をされているんですよね。

 

他の人からも伺ったのですが。

「子供産んでまで、ママ友とか、仲間外れとか、バカみたいですよ」

という声もありました。

 

グループラインも、必要事項しか言わないようにしている、と言われていましたよ。エナメル

 

 

僕は正直、この話を聞くまで、もうこの世の中は終わりなんだろうな、と考えていました。

 

どうして辞めてまで気になって夜も眠れない日々を送らせるような人間と付き合うんでしょうか。

そんな奴は、辞めてまで気に病む価値はありません。

僕が保証します。

辞めてもいいですよ。

ママ友とか、バカじゃねぇのか。Pro.O.

 

 

 20251116 18:33　文章を直しました。

 

 

Rains in Heaven /  Great Hacking テーマ曲（非公式）

 

Rains in Heavenという楽曲をGreat Hacking のテーマ曲にすることに決めました。

O.先生も大賛成して下さっています。

この楽曲は、お隣の国 韓国のNCT DREAMの曲です。

「君が泣くと、天国で雨が降る。」

という歌詞です。

私はこんな素敵な感性に初めて触れました。

優しく、天国にいる方達は貴方の味方だと告げる楽曲です。

私達がやっているGreat Hackingの理由に通じる楽曲だと思います。 

 

purish = the real deal

 

The hairstylist I used to go to was incredibly smart, and I noticed it in so many ways.

Among those things, I remember she mentioned her child was in kindergarten, and it seemed tough. But one day, she casually said, “Oh, I quit being a mom friend,” and I remember being really surprised.

I didn't want to ask things like, “That must be really hard, right?” so I was listening to her heartwarming family stories instead. She just happened to mention it then.

I was just looking at Yahoo! News earlier and saw the headline.

 

I remember it was nearly ten years ago that I had her as my stylist.

Back then, HARASSMENT and HATE from mom friends were a hot topic, so I was really impressed by her decision.

 

“I heard from people who'd already graduated that once kindergarten ends, you have absolutely nothing to do with them anymore.”

 

“Even when they start school, within the class, moms and dads get so busy they have no time for anything, so there's no connection at all.”

 

That's what they said.

I heard similar things from others too.

 

“Having kids just to deal with mom friends or cliques? It's ridiculous.”

 

That's what some people said.

They also mentioned they only use the group chat for necessary matters. Enamel

 

Honestly, until I heard this story, I thought the world was already coming to an end.

 

Why would you associate with someone who makes you lose sleep at night, to the point where you quit over it?

Such a person isn't worth losing sleep over, even if you quit.

I guarantee it.

It's fine to quit.

 

Moms' friends? Are they fucking stupid? Pro.O. 

 

20251116 18:33 Revised the text.

Translated with DeepL.com (free version)

 

 

 Rains in Heaven / Great Hacking theme song (unofficial)

 

We have decided to use the song Rains in Heaven as the theme song for Great Hacking.

Professor O. said "I,m found of this" about song.
 

This song is by NCT DREAM from our neighbor Korea.
The lyrics are "When you cry, it rains in heaven.
I have never seen such a beautiful sensibility before.
It is a song that gently tells you that those in heaven are on your side.
It is a song that goes to the reason for the Great Hacking we are doing.

 

 

 

 

 

 

 

何が何だか分からないメニュー・桃のシチュー / A menu where I can't figure out what's what / Peach Stew / Great Hacking / 1cabin

　

 

  

何が何だか分からないメニュー

 

・桃のシチュー

 

これは以前、日本のSmapSmapという、スーパースター達がゲストと観客の前で手料理を作る番組が有り、その最初のレシピ本に載っていたフルーツグラタンの味を参考にした料理です。

又、アガサ・クリスティの小説にも出てくるそうですが、こちらはシロップ漬けのフルーツを差す、当時のイギリスでの朝食なんだそうです。

今回は朝・昼・夜、いつでも食べられるオリジナルの桃のシチューです。

 

桃のシチューと名付けたのは、カスタードクリームを温めて材料のフルーツを入れるだけで、また来年も作ろう！　と思えるからです。 BRMC Enamel.

 

3日前にやっておく事

5粒の干し葡萄の為のマイヤーズ・ラム ・オリジナルダークを用意する。

干し葡萄を1袋買う  

プラスティック容器やガラス容器に、購入した袋全部の干し葡萄を入れ、5粒の干し葡萄の為のマイヤーズ・ラム・オリジナルダークで漬け込む。

当日5粒しか使用しないが、作っていればその後、色々と楽しい。

材料　桃のシチュー1皿分

桃の缶詰（黄桃）　1缶（桃の実が1/2個カット入りなら、それぞれ適宜カットする）

ドラゴンフルーツ　1個 

ドラゴンフルーツ

カスタードクリーム 電子レンジ調理版　材料

卵　卵黄のみ2個分

小麦粉　10g

砂糖　30g 

粉砂糖　適量 

生クリーム　200cc（ 1カップ）

牛乳　150cc 

バニラエッセンス　1瓶から3滴

カスタードクリーム 電子レンジ調理版　器具

泡立て器（少し混ぜるだけだが、口当たりを滑らかにする為必要） 

耐熱ガラスボウル　直径20cm相当のもの

ふるい　ハンディ・タイプ、円形のものどちらでも

計量カップ　100円均一でもアマゾンでも取り扱いがある

 

ここで計量カップと書くのは、スウィーツ制作には計量が欠かせないからだ。

電子レンジ版であっても、本格版だとしても、必ず計量カップが役立つ。この機会にぜひ手に入れてくれ。by Pro.O.

 

カスタードクリーム　電子レンジ版　作り方

1　耐熱ガラスボウルに卵2個分の卵黄のみを割り入れ、泡立て器を縦横にジグザクを描くように混ぜる

2　薄力粉をボウルの上でふるい、直接ボウルの中に粉を落とす

3　牛乳をボウルに加える

4　 ラップをせず、600wの電子レンジで2分加熱する

5　取り出し、泡立て器を縦横にジグザクを描くように混ぜ、滑らかにする

7　600wの電子レンジで1分加熱する

8　5と同様に泡立て器で混ぜる

9　600wの電子レンジで1分加熱する（合計3回）

10　取り出し、泡立て器で混ぜる　

11　バニラエッセンスを3滴加え、軽く混ぜる

（通常はこの後冷やして保存だが、すぐ食べるのでこのまま）

 

最初は注ぎ口を鋏でカットして穴を空けます

  

カスタードクリーム　本格版　材料 

卵　卵黄のみ2個分

小麦粉　10g

砂糖　30g 

粉砂糖　適量 

生クリーム　200cc（ 1カップ）

牛乳　150cc 

バニラエッセンス　1瓶から3滴 　又は、バニラビーンズ（バニラの鞘　1本分）

マイヤーズ・ラム・オリジナルダーク　瓶の蓋1杯分

（これは5粒の干し葡萄の為） 

カスタードクリーム 本格版　器具

泡立て器（少し混ぜるだけだが、口当たりを滑らかにする為必要） 

耐熱ガラスボウル　直径20cm相当のもの

ふるい　ハンディ・タイプ　円形のものどちらでも

計量カップ　100円均一でもアマゾンでも取り扱いがある

エプロン

ミトンタイプの鍋掴み

30cm相当の竹ベラ（ターナー）

果物ナイフか調理ナイフ

耐熱ガラスボウル　1個

ミルクパン　2個 か、ミルクパンとミルクパンより少し大きい片手鍋 

出来上がったカスタードクリーム入りの片手鍋の下に敷く、水で濡らし軽くしぼったタオル　1枚 

 

カスタードクリーム　本格版　

前準備

バニラビーンズの鞘にナイフの先を刺し、鞘の形に沿って切り離す

黒い粒が鞘の中から出てくる。それがバニラビーンズだ。鞘も使うので捨てるな 

 

本格版　作り方

1　耐熱ボウルに卵黄を割り入れ、砂糖を入れ、薄力粉をふるい入れ、その都度、泡立て器で縦横にジグザクを描くように混ぜる

 

2　ミルクパンに牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。ミルクパンと牛乳の縁に小さく泡が出来れば火を止め、コンロからミルクパンを下ろす

 

3　ミルクパンの中の牛乳にバニラビーンズと鞘を入れる

・

・

・

ここから、カスタードクリーム作りが難易度が高いと言われる工程に入ります。

スピードが命です。

貴方が可能な範囲で、急いで混ぜて下さい。

 

ガスコンロと調理に必要な物以外、全部テーブルに移動して下さい。

足元にも躓くような物は、コンロからすべて離して下さい。

 

必要な物は、火に掛けるミルクパンかそれより少し大きい片手鍋、片手鍋にすぐ中身を注げるように置いてある 3のミルクパンと、下にひいたタオル、竹ベラ30センチ相当（ターナー）、鍋つかみ・ミトンでやりましょう！

コンロの脇に、キッチンペーパー1ロール。

暖房を少し弱くして、体力勝負に備えます。

必要な方はグラス1杯の水を、コンロと脇に置いてあるミルクパンから少し離して置いて下さい。 

真剣にやらないと、失敗する上に火傷しますよ。

・

・

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4　1の耐熱ボウルの中身を全部ミルクパンより少し大きめの鍋に移す

 

5　4の鍋を火を止めたコンロに置く

 

6　牛乳とバニラビーンズを混ぜたミルクパンをコンロの脇に置く。必ず利き腕の側に置く

 

7　エプロンと利き腕とは反対の手にミトンを着ける（火傷防止の為です）

 

8　竹ベラ（ターナー）を、牛乳とバニラビーンズを混ぜたミルクパンのすぐ傍、利き腕側に置く。ここでバニラの鞘だけを取り出します

 

9 　竹ベラ（ターナー）をすぐ取れるように、持ち手を体側に向けて置きます。

本当にすぐ取れる所に置かないと、失敗します

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今から何をするかというと、1で混ぜたペーストの中の薄力粉に火を入れます。混ぜたまま火を入れるから、滑らかなカスタードクリームになり、カスタードクリームのとろみが出来ます。 

これが成功することで、パティシエが作ったカスタードと同じカスタードクリームが出来ます。

真剣にやって下さい。

桃のシチューはカスタードクリームが勝負です。

頑張りましょう。

やるなら1流のやり方で1流のものを作りましょう。

仕事と同じ冷静さと本気さでやらないと、カスタードクリームになりません。

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 10　片方の手でしっかり鍋の柄を握ります

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調理は全て、これくらいはレシピに従わなくていいや、という、一度も作ったことの無い人の油断が失敗を招きます。菓子作りは特にそうです。全部が正確に、真剣にやらないと、失敗するだけです。

 

私見ながら、レシピの殆どは、プロの料理人か料理研究家が、キャリア50年以上クラスの先生から教わって数十年作り続けている工程と分量か、キャリア20年以上の料理人が、10回は同じものをテストして作って洗練させた工程が載っています。

レシピ通りにやって失敗する筈が無いんです。

 

生クリームと計量スプーン

 

初めて作る方は、それでもアクシデントがあるから失敗する可能性がありますが、殆どのレシピ本は、初めてその料理を作り、料理に慣れていない人向けに作られています。

落ち着いて、事前に工程フロウをなんとなく頭でイメージして、器具をすべて揃えて出しておき、材料の確認をすれば、成功するように作られています。

 

カスタードクリームは、菓子作りの中でも難易度が高く、それより難しいのは、シュークリームの薄い皮を、霧吹きで水をかけてオーブンで焼き、膨らませる作業です。

シュークリームの皮は、霧吹きの水が丁度良く掛からないと、化学反応が起きずに膨らみません。 

皮を家庭のオーブンで膨らますのは、3回作ったぐらいでは奇跡だと知られています。 

そのシュークリームの中身が、カスタードクリームです。

これからは、手作りのシュークリームを差し入れて下さったり、貴方にだけ贈ってくれる方の場合は、ロマンスを疑うくらいの感謝で食べて下さい。 

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11　利き手で火を中火の弱火にします。弱火だとカスタードは失敗します。中火の弱火です。確実にやって下さい

 

12　火が点いたらすぐにミルクパンの中の牛乳を、貴方が頭の中でイメージする、フライパンの底が見えそうな程薄いクレープを作る時の一番少ない量を、利き手で片手鍋に入れてください。

この動作終了まで、長くて0.1秒と考えて下さい

 

13　すぐミルクパンを脇に置き、竹ベラを取って鍋の中を竹ベラを体の方へ向けた斜めにし、鍋底にペーストと牛乳を擦り付けるように、貴方が出来る最大の速さで混ぜて下さい。

大・小の円を描くように、片手鍋のペースト全体と牛乳を混ぜ続けて下さい

 

速さは、ラッシュ時のガソリンスタンドで窓を拭くスピードです。音が出ますが、その速さで正解です

 

片手鍋がコンロからずれないよう柄をしっかり握り、鍋をコンロに押さえつけて、利き手で竹ベラを素早くかき混ぜ続けて下さい。

牛乳の白い色がミルクパンの黄色いペーストに溶けて消えて見えなくなるまで、かき混ぜ続けます

 

14　1回目の牛乳が消えたら、すぐに次の牛乳を同じ分量、鍋の中の卵色のペーストに入れて、また同様にかき混ぜて下さい。

これを牛乳が無くなるまで5回以上繰り返します

 

途中、竹べら（ターナー）が重く感じますが、それでカスタードクリームの成功が分かる合図です。とろみがもったりとしてくるぐらいが成功です

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今回は桃のシチューですので、通常のカスタードより緩くなるように分量を計って作っています。

 

なので、本当に申し訳無いんですけど、

通常作るより、カスタードクリームを火にかける時間を短くしないと、シチューと呼ぶにはカスタードが固くなり過ぎてしまいます。

なので、牛乳の量は決して変えず、なるべく早く、カスタードクリームを完成させて、鍋を火から下ろして下さい。

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15　カスタードクリームの鍋を火から下ろしたら、濡れたタオルを引いた上に置きます。あとはフルーツを切るだけですので、温まった鍋からそれ以上火が入ってカスタードクリームが固くなる恐れがありません

 

16　桃の缶詰を空けて、桃を縦長にスライスする

 

17　ドラゴンフルーツは水で洗い、ボードの上に置いて縦半分に切り、さらにそれを縦半分に切る。

尖った側から皮を掴み、そっと剥がすと、実が出てきます。

それをさらに小さな三角形になるように切る

 

皮を剥いたドラゴンフルーツ 白い実はグッドデザイン

 

18　皿に桃のスライスを並べ、上にカスタードを平たく掛ける

19　カスタードと桃のバランスを見て、ドラゴンフルーツを散らす

 

20　マイヤーズ・ラムに浸しておいた干し葡萄を5個、仕上げに乗せる

 

21　粉砂糖を控えめに、シックになるようにかける

 

出来上がりです

 

 

桃のシチュー

 

美味しいですよ。

 

桃のシチュー　ヴィーガンメニュー

 

ベジタリアン用カスタード

は、豆乳や植物性ミルクをベースに、米粉やコーンスターチ**を加えて加熱して作ります。市販のカスタードパウダー（卵不使用タイプ）も便利で、冷水と混ぜるだけで作れるものもあります。

手作りヴィーガンカスタードの作り方

材料: 豆乳（または好みの植物性ミルク）、米粉（またはコーンスターチ）、きび砂糖やメープルシロップ、バニラエッセンスなど。

 

手順:
    1. 鍋に米粉と豆乳を入れ、火にかける前にダマにならないようによく混ぜる
    2. 弱火にかけ、木べらなどで混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら、お好みの甘さになるように砂糖やメープルシロップを加えて混ぜ合わせる
    3. バニラエッセンスを加えて香りを加える
    4. 火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成

 

from Google AI

 

粉と水で作るカスタード

 

生クリームに粉と水（又は牛乳）を混ぜてあっという間に出来るインスタントがあるように、 カスタードクリームにも、粉と水を混ぜるだけで出来上がる製品がありました。

 

ニップン めちゃラク カスタードクリーム ミックス 

40ｇ×６個  1345円

Amazonリンク

https://amzn.asia/d/745fgRG

 

ただ残念な事に、こちらは日本だけでしか取り扱いが無いとのことで、国外の皆さんは日本にいらした時に買ってみて下さいね。（ハラル展開もまだだそうです。残念）

 

こちらは業務用のカスタードパウダーだそうです。

 

正栄 カスタードパウダー 500ｇ

CUSTARD POWDER 業務用 カスタードクリーム 1060円

 

Amazonリンク

https://amzn.asia/d/eGfhtrO 

 

ハラルフードのカスタードパウダーもあるそうです。

 

卵不使用のカスタードパウダー (500g) 1100円

Amazonリンク

https://amzn.asia/d/aJKTHg7

 

 

切る前の黄桃とカットしたドラゴンフルーツ

この桃のメニューは、カスタードクリームが温かい状態で食べるのが、一番美味しいと思います。

一年で最も嫌な日々と、普段でもショックを受けてる大切な方に、ぜひ出してあげて下さい。

その場合は分量は2倍です。BRMC Enamel.  

 

参考図書　工程順のみ　

洋書のようなシンプルクッキーとケーキの本 　西岡知子

主婦と生活社

 https://amzn.asia/d/5l20HL2

 

 

"分からなければ、トーストに乗せろ！"

Mater A 

 

 

Do Different! 

 

 BRMC Enamel. / Prof.O. / Master A

20251114 23:42　音楽を追加しました。  

20251116 23:59　文章を直し、大幅に改訂しました。

20251116 10:28　文章を直しました。

 

 

 

 

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purish = the real deal

A menu where I can't figure out what's what

 

・Peach Stew

This dish was inspired by the flavor of a fruit gratin featured in the first recipe book from Japan's “smap smap”—a show where superstars cooked homemade meals in front of guests and audiences.

It also appears in an Agatha Christie novel, though that refers to syrup-preserved fruit, a breakfast staple in England at the time. This time, it's an original Peach stew you can enjoy anytime—morning, noon, or night.

I named it Peach Stew because it's as simple as warming custard cream and adding the fruit ingredients—and it makes you think, “I'll definitely make this again next year!” BRMC Enamel.

Things to do 3 days in advance:

Prepare Myers' Rum Original Dark for the 5 raisins.

Buy one bag of raisins.

Place all the raisins from the purchased bag into a plastic or glass container and soak them in the Myers' Rum Original Dark reserved for the 5 raisins.

Only 5 raisins are used on the day, but having them prepared makes for various enjoyable uses afterward.

Ingredients for 1 serving of Peach Stew

Canned Peaches (yellow Peaches) 1 can (if the Peaches are cut into 1/2 pieces, cut them appropriately)

Dragon Fruit 1

Dragon Fruit

Custard Cream Microwave Version Ingredients

Eggs: 2 egg yolks only

Flour: 10g

Sugar: 30g

Powdered sugar: As needed

Heavy cream: 200ml (1 cup)

Milk: 150ml

Vanilla extract: 3 drops from 1 bottle

 

 

Custard Cream Microwave Method Equipment

Whisk (only needed for light mixing, but essential for a smooth texture)

Heatproof glass bowl (approx. 20cm diameter)

Sieve (either handheld or round type)

Measuring cup (available at dollar stores or Amazon)

 

I mention measuring cups here because precise measurement is essential for making sweets.

Whether you're using a microwave version or a full-scale recipe, measuring cups will always come in handy.

Take this opportunity to get one.

by Pro.O.

 

Custard Cream (Microwave Version) Recipe

 

1. Crack the yolks from 2 eggs into a heatproof glass bowl. Using a whisk, mix by drawing zigzag lines vertically and horizontally.

2. Sift the all-purpose flour directly into the bowl.

3. Add the milk to the bowl.

4. Heat uncovered in a 600W microwave for 2 minutes.

5. Remove and mix with a whisk in a zigzag motion to smooth it out.

7. Heat in a 600W microwave for 1 minute.

8. Mix with a whisk as in step 5.

9. Heat in a 600W microwave for 1 minute (3 times total).

10. Remove and mix with a whisk.

11. Add 3 drops of vanilla extract and mix lightly.

(Normally, this would be chilled and stored, but since we're eating it right away, leave it as is.)

 

First, cut the spout with scissors to make a hole.

Custard Cream - Authentic Version - Ingredients

Eggs: 2 egg yolks only

Flour: 10g

Sugar: 30g

Powdered sugar: As needed

Heavy cream: 200ml (1 cup)

Milk: 150ml

Vanilla extract: 3 drops from 1 bottle, or vanilla beans (from 1 vanilla pod)

Myers' Original Dark Rum: 1 capful

(This is for 5 dried grapes)

 

Custard Cream Authentic Version Equipment

Whisk (only needed for a little mixing, but necessary for a smooth texture)

Heat-resistant glass bowl, approx. 20cm diameter

Sieve, handy type, either round or flat

Measuring cup, available at 100-yen shops or Amazon

Apron

Oven mitt

30cm bamboo spatula (Turner)

Fruit knife or paring knife

Heat-resistant glass bowl: 1

Milk pans: 2, or a milk pan and a saucepan slightly larger than the milk pan

Lightly dampened and wrung-out towel: 1, to place under the saucepan containing the finished custard cream

 

Custard Cream: Authentic Version

Preparation

Pierce the vanilla bean pod with the tip of a knife, then slice along the pod's length to split it open.

Black seeds will spill out from inside the pod. These are the vanilla beans. Save the pod too, as it will be used later. 

 

Authentic Recipe

1. Crack egg yolks into a heatproof bowl. Add sugar and sift in cake flour. Mix each time by drawing zigzag lines vertically and horizontally with a whisk.

2. Pour milk into a milk pan and heat until just before boiling. Remove from heat once small bubbles form around the pan's edge.

3. Add vanilla beans and pod to the milk in the pan.

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From here, we enter the stage where making custard cream is said to be the most challenging.

Speed is crucial.

Mix as quickly as you possibly can.

 

Move everything except the gas stove and cooking essentials to the table.

Remove anything that could cause you to trip from around the stove.

 

You will need a milk pan or a slightly larger saucepan to place over the heat, three milk pans so you can pour the contents into the saucepan immediately, a towel to place underneath, a 30 cm bamboo spatula (Turner), and pot holders or oven mitts.

Place one roll of paper towels next to the stove.

Turn down the heat slightly and prepare yourself physically.

If necessary, place a glass of water a little away from the stove and the milk pan next to it.

If you don't take this seriously, you will fail and burn yourself.

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4 Transfer all contents of the heatproof bowl from step 1 to a saucepan slightly larger than the milk pan.

5 Place the saucepan from step 4 on the stove with the heat turned off.

6 Place the milk pan with the milk and vanilla beans mixed together next to the stove. Be sure to place it on the side of your dominant hand.

7 Put on an apron and a mitt on the hand opposite your dominant hand (to prevent burns).

8. Place a bamboo spatula (Turner) right next to the milk pan with the milk and vanilla beans, on your dominant side. Now, remove only the vanilla pod.

9. Place the bamboo spatula (Turner) so that you can grab it immediately, with the handle facing your body.

If you don't place it where you can really grab it immediately, you will fail.

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What we're about to do is cook the all-purpose flour in the paste we mixed in step 1. By cooking it while stirring, we create a smooth custard cream with the perfect thickness.

Success here means you'll achieve the same custard cream as a professional pastry chef.

Please take this seriously.

The custard cream is the key to a successful Peach stew.

Let's give it our best effort.

If you're going to do it, do it the first-class way to create a first-class product.

Without the same calmness and seriousness you bring to your work, you won't achieve custard cream.

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10. Firmly grasp the pot handle with one hand.

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Cooking failures often stem from the complacency of those who've never made a dish before, thinking, “I don't need to follow the recipe that closely.” This is especially true for baking. Unless you do everything precisely and seriously, you're bound to fail.

 

In my opinion, most recipes are either processes and measurements that professional chefs or culinary researchers have learned from masters with over 50 years of experience and refined over decades of practice, or processes that chefs with over 20 years of experience have tested and perfected by making the same thing at least ten times.

There's no reason you should fail if you follow the recipe.

Heavy cream and measuring spoons

First-time cooks may still encounter mishaps and fail, but most recipe books are designed for those making a dish for the first time and unfamiliar with cooking.

Stay calm, mentally visualize the process flow beforehand, lay out all your tools, and double-check your ingredients—they're crafted to ensure success.

 

Custard cream is one of the more challenging elements in baking, but even more difficult is the task of baking the thin choux pastry shells in the oven after misting them with water to make them puff up.

The choux shells won't puff properly unless the misting water is applied just right, triggering the chemical reaction needed for expansion.

Getting the shells to puff in a home oven is considered a miracle after only about three attempts.

And inside that choux pastry is the custard cream.

From now on, if someone brings you homemade cream puffs or gives them to you personally, eat them with gratitude so deep you might suspect romance.

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11. Use your dominant hand to set the heat to medium-low. If it's too low, the custard will fail. Medium-low heat. Do this precisely.

12. As soon as the flame ignites, pour the milk from the milk pan into the saucepan with your dominant hand. Use the absolute minimum amount you'd use to make the thinnest crepe imaginable—the kind where you can almost see the bottom of the pan.

Consider this entire action to take no longer than 0.1 seconds.

13. Immediately set the milk pan aside, grab the bamboo spatula, and tilt it diagonally toward your body inside the pot. Mix at your absolute fastest speed, scraping the paste and milk against the pot bottom.

Continue mixing the entire paste and milk in the saucepan, drawing large and small circles.

 

The speed should be like wiping windows at a busy gas station. It will make noise, but that speed is correct.

 

Hold the handle firmly to keep the saucepan from sliding off the burner. Press the pan down onto the burner and continue stirring rapidly with your dominant hand using the bamboo spatula.

Keep stirring until the white color of the milk dissolves into the yellow paste in the milk pan and disappears from view.

 

14. Once the first batch of milk has disappeared, immediately add the same amount of milk to the egg-colored paste in the pot and stir again in the same manner.

 

Repeat this process at least five times until all the milk is used up.

 

The bamboo spatula (Turner) will feel heavy during this process, but this is a sign that the custard cream is successful. It is successful when it becomes thick and sticky.

Peeled Dragon Fruit The white flesh is a good design

18 Arrange Peach slices on a plate and spread custard evenly over them

19 Scatter Dragon Fruit pieces, balancing the custard and Peaches

20 Top with 5 raisins soaked in Myers' rum

21 Lightly dust with powdered sugar for a chic finish

 

Done!

Peach stew

each Stew - Vegan Menu

 

How to Make Homemade Vegan Custard

Ingredients: Soy milk (or preferred plant-based milk), rice flour (or cornstarch), cane sugar or maple syrup, vanilla extract, etc.

 

Steps:

1. Place rice flour and soy milk in a saucepan. Mix well before heating to prevent lumps.

2. Cook over low heat, stirring constantly with a wooden spoon. Once thickened, add sugar or maple syrup to your desired sweetness and mix well.

3. Add vanilla extract for flavor.

4. Remove from heat. Let cool slightly, then refrigerate until chilled. 

 

from Google AI

 

Custard made with powder and water

Just as there are instant mixes where you simply mix powder and water (or milk) into cream to make it in an instant, there are also products for custard cream that you make just by mixing powder and water.

 

The Amazon links for the following two custard powder products are for Japan only.

It seems their international availability is unknown.

 

Nippon Mecha-Raku Custard Cream Mix

40g × 6 packs ¥1,345

 

Amazon Link

https://amzn.asia/d/745fgRG

 

Unfortunately, this product is only available in Japan. 

If you're overseas, please try buying it when you visit Japan. (Apparently, a halal version isn't available yet either. What a shame.)  

This appears to be a commercial-use custard powder.

 

Seiei Custard Powder 500g

CUSTARD POWDER Commercial Use Custard Cream 1060 yen

 

Amazon Link

https://amzn.asia/d/eGfhtrO

 

There also seems to be a Halal custard powder available.

 

Egg-Free Custard Powder (500g) 1100 yen

 

Amazon Link

https://amzn.asia/d/aJKTHg7

 

 

Yellow Peaches before cutting and cut Dragon fruit

This Peach dessert tastes best when the custard cream is warm.

 

Please serve it to someone dear to you who's going through the toughest days of the year or is feeling down even on an ordinary day.

 

In that case, double the quantities.

BRME Enamel. 

 

 

Reference Books: Process Order Only

 

Simple Cookies and Cakes Like Western Books

Tomoko Nishioka

Shufu to Seikatsu Sha

https://amzn.asia/d/5l20HL2

 

 

 

" If you don't understand it, put it on toast! "

Mater A

Do Different!

BRMC Enamel. / Prof.O. / Master A

 

 

20251114 23:42 Added music.

20251116 23:59 Revised the text and made significant changes.

20251116 10:28 AM Rrevised the text.