 |
| 赤カブと茎 |
10年以上前に、塩分を徹底的に食生活から排除しました。
私以外の病気療養の為です。
最初はタニタを頑張っていたんですが、毎回スケールで計るのが続けられず、とにかく塩分を減らして、薄口醤油（塩分はわりとあります）で、出汁が濃く取って薄口醤油の塩分のみでやっていました。
また、他の食事もほとんど塩を調味に使わず、胡椒を強くしていました。
特に当時から、味が薄いとは思わなかったんですね。
そして料理研究家の方のレシピをきっちり分量通り計り、食事を作り続けました。
あまり外食はしません。
そしてコンビニは好きですが、お弁当とスイーツをたまに買う程度で、それが3日も続くと、元の自炊にもどしたら物足りない感じがしました。
それは舌が、醒めて味が際立つように塩分や味付けを強くしてあるお弁当や、カップ麺に慣れていたからなんです。
自炊の食事に戻すと2食目で舌が元に戻っていました。
その生活を10年以上続けていたので、気がつかなかったんですが。
今年は暑く、また私にしてはとても生活が忙しく、外食やUberばっかりで、舌がだんだん味が濃いのに慣れていっていたんですね。
今週に入り、やたらと喉が渇いて普段より倍の量水を飲んでいて、おかしいな？ と思っていたら、夏場は私にしては塩分がとても多かったのが汗で流れ出ていたんです。
やっと冬の気温になり、塩分が排出されにくくなったので、それで喉が渇いていたんです。
塩分をあまりに減らすと、体や精神のコンディションを崩した人がいる、という記事を随分前に読んだことがあります。
そうなんだ、元の食生活に戻してコンディションが良くなってよかったね。と思っていたのですが、それからずっと考えていることに、塩分量の適性量は個人差があるのではないか？ なんです。
私は、どうも塩分がかなり控えられた、薄味で出汁が強く出ている料理が、体質に合うみたいなんです。
そういえばあまりその頃、ポテトチップスやスイーツも食べていませんでした。
スイーツにも塩分入ってますし。
ジュースも飲まないんですよ。
これ、甘いからだと思っていたんですが、こちらも飲み続けると、なんだかコンディションが悪くなっていたんです。
で、唯一平気なのがポッカレモン。
塩分は入っていますが、朝、起き抜けにトールグラス一杯の水に、私はポッカレモンを入れて飲んでいます。
それとトマトジュース。（無塩のもの）
夏場はそれに甘酒。
今年に入って、生活が急激に変わったこともあり、いま考えるとなんだかやたら楽しくて笑い転げていて、随分元気だったんです。
そして秋になると、ものすごくセンチメンタルになり、師走に入ってからとても寂しくてたまらないんです。
いくらなんでも、このアップダウンの激しさが続くのはどうしたんだろう？ もしかして、と思って食べたものを考えてみると、私は今年ものすごく塩分を取っていたんです。
なので今日を限りに、以前の食生活にすべて戻すことにしました。
これってきっと個別のことなんだと思います。
もし、いままで穏やかに過ごしていて、アップダウンはあっても同じトーンでのんびり暮していたのに、突然、涙もろくなったり、傷つきやすくなったり、かと思えばすっごく笑い転げたり（いや、実際ものすごく面白いんですけど）、ウキウキし過ぎたりしていて、気分の上がったり下がったりが急激になった方、もしおられましたら、試しに塩分を控えてみてください。
パンにも塩分ってわりかし入っていますから。
それとダイエットなんですが。
私はダイエットが本当にダメで、食事を控えていることだけで非常にストレスになり、酷い時には一日中お菓子のことを考え続けていたりしていて、すぐに止めました。
それで3食きちんと食べて、以前よりむっちりしていたんです。
過食だろうと思っていたんですが、そんなに食べていないんですよ。
おそらく、吸収率がなぜか跳ね上がってしまっていたんですね。
それで変だな？ と思い、1日2食にしたんです。
1日2食って私の乏しいダイエット情報では、1番太りやすい食べ方だったんですが、結局私は1日2食にして痩せていきました。
塩分控えめの薄味で、自分が美味しいと思う料理を食べながら。
ついでに気が向いたときはお菓子も食べていました。
カフェインも1日3杯までと決めて、濃いストロングコーヒーを落として飲んでいました。
それでぐいぐい痩せていって4年くらいかけて、30代頃の体型に戻ったんですね。
運動は特にしていませんでした。
効果の出ない、短時間のウォーキングをしてはいましたが、別に代謝が上がって汗が出るようにもならず、単に散歩して、食事は薄味で1日2食です。
結局、私個人の現在の生活と運動量では、1日2食が適切な量だったんです。
その栄養摂取量で、きちんと代謝され、塩分も私にはちょうど良い量だったんです。
たった今気がついて驚いた後、これを書いています。
適性な食事量は、その人個人個人によって違うし、その人の生活の運動量によって食事量は違うんじゃないでしょうか？
実は私は30代もそれ以前も、基本、痩せ型だったんです。
ウエストサイズは56か58。これって今の骨格の方々にとっては、え、そんなに低くないのでは？と思うかもしれませんが。
当時、大食いだったんです。
ガツガツ食べて、一切太らず、そのサイズを維持していました。
今ウエストは60くらいで、服の生地によってはガバガバです。
もうすっかり歳を取っているのに。
かなり、むっちりしていたのに。
これはファッションダイエットでは、もうとっくに普通のことでしょうか？
もし良かったら体調と相談しつつ、やってみてください。
そうしていて少し具合が悪ひ日は、2.5食にしてみるとか。
それだけです。
野菜からは食べていますが（これも何かで見た。）、そもそもサラダから食べますよね？
煮付けは後回しです。
急ぎお伝えしておきます。
気持ちのアップダウンが激しくなってるな、と思ったら、プロに相談したり先日ご紹介したサプリを試しながら、塩分を控えてみてください。
無理のない形で外食を控え、だし昆布を鍋の水に放り込んで30分後に火にかけて、具材入れて味噌（タニタの減塩味噌を私は愛用しています）を溶いて、乾燥わかめ入れて火を止めて飲んでください。
塩は入れません。
もしよろしければ。
